大衆中華 鳳来町中華/十条 夜の席を予約

十条銀座/創業52年・三代目

いちばん多い失敗は、
頼みすぎです。

大皿の量がわからないまま人数ぶん頼んで、餃子と麺で腹が膨れて炒め物が残る。持ち帰りはお断りしていませんが、できれば熱いうちに食べていただきたい。何品頼めばちょうどか、先に出しておきます。

52十条での創業から
3三代目がやっています
28テーブル20・座敷8
8餃子の焼き上がり

ISSUE

町中華で困るのは、
だいたいこの4つです。

  • 何品頼めばいいのかわからない大皿1皿が2〜3人前です。4人なら3〜4皿と締めが1つでちょうど。人数を入れていただければ、その場で出します。

  • 行ったら並んでいて、時間がなくて入れなかった混む時間を出しています。金曜の12時台と、水曜の19時が山です。13:30を過ぎれば、昼はたいてい座れます。

  • 予約できないのが不便ランチはお受けしていません。回転で成り立っている店なので、そこは申し訳ありません。夜は4名から席をお取りできます。

  • 一度に頼むと、出てくるのが遅い鍋が3つしかありません。一度に全部頼まれると、最後の1皿が15分後になります。2回に分けていただくほうが、結局は早く食べ終わります。

52年やっていますが、変えていないのは味だけです。待ち時間も、量も、鍋の数も、言えることは全部言っておいたほうが、お互い楽だと思っています。

ORDER

注文プランナー何人で来たら、何品頼めばちょうどか

うちでいちばん多い失敗は、頼みすぎです。 大皿の量がわからないまま人数ぶん頼んで、餃子と麺で腹が膨れて炒め物が残る。 うちは持ち帰りをお断りしていないので構わないのですが、 できれば熱いうちに食べていただきたい。 人数と食べる量を入れてください。ちょうどになる皿数を出します。

注文プランナー入力はこの画面から出ません
食べる量

締めの主食
好みで寄せる(任意)

頼む皿の数締めを含む
お一人あたりの量g目安 600〜750g
お会計の目安税込
お一人あたり
値段ひとこと
この目安について
大皿1皿はおよそ2〜3人前で、盛りは店の裁量です。 1人あたりの量は600〜750gでちょうどという当店の経験からの数字で、 よく食べる方なら900g、軽めの方なら450gくらいが目安になります。 値段は税込。ランチタイム(11:00〜14:30)は定食が中心なので、 この試算は夜の単品注文を前提にしています。 ランチは予約をお受けしていません。並んでいただくことになります。 夜も、4名未満のご予約はお受けしていません(席が回らなくなるため)。 持ち帰りの容器は1つ50円で、遠慮なくお申し付けください。

CROWD

混んでいる時間予約を受けないので、正直に出します

うちはランチの予約をお受けしていません。回転で成り立っている店だからです。 そのかわり、いつ来れば座れるかを隠さずに出します。 濃いところは並びます。薄いところなら、たいてい待たずに座れます。

曜日と時間の混み具合過去8週間の実績から
すぐ座れる 少し待つ(5〜15分) 並びます(20分〜) 営業していません

過去8週間の入店記録からの目安です。天気と近所の工場の休みでかなり動きます。 雨の日は2割ほど空きます。日曜定休。 13:30を過ぎると、ランチはたいてい座れます。

SERVICE

品書き

全部で48品。よく出るものだけ書いておきます。

  • SERVICE 01

    焼きもの・揚げもの

    餃子は一日に600個焼きます。皮は自家製で、焼き上がりに8分かかります。座ったらまず頼んでください。

    • 餃子(6個)520円
    • 鶏の唐揚げ 880円
    • 春巻き(4本)680円
    • 焼売(4個)580円
  • SERVICE 02

    炒めもの

    鍋は3つ。同時に3皿までしか回りません。一皿5分で出しますが、4皿目からは待ちます

    • 肉と野菜の炒めもの 980円
    • 回鍋肉 1,080円
    • レバニラ炒め 920円
    • 酢豚 1,180円
  • SERVICE 03

    中華そばは創業から同じ醤油です。タンメンは野菜が多いので、締めに向いています。

    • 中華そば 780円
    • タンメン 880円
    • 担々麺 980円
    • 五目そば 980円
  • SERVICE 04

    ごはん物

    炒飯は半分に分けられます。4人で1つ頼んで分ける、という食べ方でも構いません。

    • 炒飯 880円
    • 天津飯 880円
    • 中華丼 980円
    • 半炒飯 480円
  • SERVICE 05

    昼の定食

    11:00〜14:30。ごはんと味噌汁、小鉢がついて、ごはんのおかわりは無料です。

    • 日替わり定食 880円
    • レバニラ定食 980円
    • 餃子定食 880円
    • 炒飯と半ラーメン 980円
  • SERVICE 06

    お酒

    ビール、紹興酒、ホッピー。夜は飲んで食べて一人3,500円くらいの方が多いです。

    • ビール中瓶 660円
    • 紹興酒(グラス)550円
    • ホッピーセット 480円
    • ウーロンハイ 450円

REASON

この店のこと

  • REASON 01

    52年、同じ醤油

    中華そばのタレは、初代のときから同じ蔵の醤油です。一度、値上がりで別の蔵に替えたことがありましたが、常連さんに三日で見抜かれて戻しました。

  • REASON 02

    鍋は3つしかない

    増やせばもっと出せますが、三代目ひとりで振っているので、これ以上は火が雑になります。お待たせするのは、そのせいです。

  • REASON 03

    残したぶんは持ち帰ってください

    容器は50円でお出しします。「残すのが申し訳ない」と無理に食べる方がいますが、それがいちばん申し訳ないので、遠慮なく言ってください。

PRICE

値段(すべて税込)

現金と、PayPayが使えます。クレジットカードは使えません。すみません。

項目料金(税込)内容・備考
焼きもの・揚げもの
餃子(6個)520円自家製の皮。焼き上がりに8分かかります。
鶏の唐揚げ880円2人で1皿がちょうど。
春巻き(4本)680円揚げたてを出します。
焼売(4個)580円
炒めもの
肉と野菜の炒めもの980円いちばん出る一皿。
回鍋肉1,080円ごはんが進みます。
レバニラ炒め920円レバーは当日仕入れ。
酢豚1,180円甘めです。
海老のチリソース1,580円辛さは調整できます。
麻婆豆腐980円辛口・大辛も同じ値段。
青菜の炒めもの780円その日の菜っ葉で。
麺・ごはん
中華そば780円創業から同じ醤油。
タンメン880円野菜が多いので締めに向きます。
担々麺980円辛口。
炒飯880円半分に分けられます(半炒飯 480円)。
天津飯880円あんが多め。
昼の定食(11:00〜14:30)
日替わり定食880円ごはんのおかわり無料。
レバニラ定食980円同上。
お酒
ビール中瓶660円
紹興酒(グラス)550円ボトルは2,200円。
ホッピーセット480円中身 280円。
  • 現金とPayPayのみ。クレジットカードは使えません。
  • 持ち帰りの容器は1つ50円です。遠慮なくお申し付けください。
  • お通しはありません。席料もいただきません。

FLOW

ご来店の流れ

昼(11:00〜14:30)

予約はお受けしていません。入口の名簿にお名前と人数を書いてお待ちください。お一人なら相席で早く入れることがあります。

予約なし

席にご案内

相席をお願いすることがあります。テーブル20席、座敷8席。座敷は6名から。

待ち5〜20分

注文

まず餃子を頼んでください。焼き上がりに8分かかります。炒め物は一度に3皿まで。4皿目からは待ちます。

来てすぐ

夜(17:00〜22:00)

4名から席のご予約をお受けします。コースではなく、席だけの確保です。座敷は6名から。ラストオーダーは21:30。

前日まで

お会計

現金とPayPayのみ。テーブルの伝票をレジまでお持ちください。

レジで

お持ち帰り

残ったぶんは容器(50円)に詰めてお持ち帰りいただけます。無理に食べないでください。

お帰りぎわ

PROFILE

三代目 細田 学

三代目
細田 学ほそだ まなぶ

「残すのが申し訳ない」と
無理に食べるのが、いちばん申し訳ない。

祖父が十条で始めて52年、父が継いで、いま私が三代目です。大学を出てから7年ほど食品メーカーにいましたが、父が腰を悪くしたのを機に戻りました。戻ってすぐ、常連さんに「味が落ちた」と言われました。同じレシピでやっていたのですが、鍋の振り方が違ったのだと思います。

変えたことは2つだけです。ひとつは、待ち時間を隠さないこと。混む時間を店の前に貼り出して、いまはこのサイトにも出しています。「行ったら並んでいて入れなかった」というのが、いちばんもったいない。

もうひとつは、持ち帰りの容器を出すようにしたことです。以前は「残すのが申し訳ない」と無理に食べる方が多かった。それがいちばん申し訳ないので、50円で容器をお出しすることにしました。量については、先に目安を出すようにもしました。

1974
初代・細田 三郎が十条銀座に開店
1998
二代目・細田 隆が継ぐ
2004
三代目・学、大学卒業後に食品メーカーへ
2011
店に戻る
2016
三代目として継ぐ
2019
店頭に混雑時間の貼り紙を始める

OFFICE

事務所のご案内

店名
大衆中華 鳳来(ほうらい)
店主
三代目 細田 学
所在地
〒114-0034 東京都北区上十条2-15-8
営業時間
昼 11:00〜14:30/夜 17:00〜22:00(ラストオーダー 21:30)
定休日
日曜日(祝日は営業します)
席数
28席(テーブル20・座敷8)
お支払い
現金・PayPay(クレジットカードは使えません

アクセス

  • JR埼京線 十条駅 北口から徒歩3分
  • 十条銀座商店街を抜けて、二本目の角を右
  • 駐車場はありません。自転車は店の前に停められます
  • 座敷は6名から。お子さま用の椅子が3脚あります

十条銀座のアーケードを抜けたところにあります。赤い暖簾が目印ですが、雨の日は暖簾を出していないことがあります。入口の名簿にお名前と人数を書いてお待ちください。

MAP 〒114-0034 東京都北区上十条2-15-8 Googleマップで経路を見る →

地図は上十条2丁目付近を表示しています。十条銀座商店街を抜けて二本目の角を右に入ったところです。

FAQ

よくあるご質問

予約はできますか。

昼はお受けしていません。28席を回転で回している店なので、席を空けて待つと、その間に入れたはずの方が入れなくなります。申し訳ありませんが、並んでいただくことになります。

夜は4名からお受けしています。コースではなく、席だけの確保です。座敷は6名から。4名未満のご予約をお断りしているのは、同じ理由です。

混んでいる時間を出していますので、ずらせる方はご覧になってからお越しください。13:30を過ぎれば、昼はたいてい座れます。

何品頼めばちょうどですか。

大皿1皿がおよそ2〜3人前です。4名なら、炒め物を2〜3皿、揚げ物か餃子を1皿、締めに麺かごはんを1〜2つ。これでお一人あたり680gくらいになります。

注文プランナーに人数と食べる量を入れていただければ、具体的な品名と会計の目安まで出ます。

迷ったら、少なめに頼んで、あとから足してください。炒め物は5分で出ます。そのほうが冷めません。

出てくるのが遅いことがあります。

鍋が3つしかないからです。同時に3皿までしか炒められません。4皿目は前の皿が終わってからになるので、一度に全部頼まれると、最後の1皿が15分後になります。

おすすめは、2回に分けて頼むことです。まず餃子と冷菜と炒め物を2皿、食べ終わるころにもう一度。そのほうが全部熱いうちに食べられますし、結局は早く終わります。

子ども連れでも大丈夫ですか。

大丈夫です。子ども用の椅子が3脚、取り分け用の小皿もあります。座敷もございます(6名から)。

辛くない味付けにできる料理は、麻婆豆腐と担々麺以外はほぼ全部です。唐揚げと炒飯を頼んでおけば、たいていのお子さんは足ります。半炒飯(480円)もありますので、小さいお子さんにはそちらを。

ベビーカーは、通路が狭いので入口でお預かりします。

一人でも入れますか。

もちろんです。むしろ昼はお一人の方が半分以上です。

混んでいるときは相席をお願いすることがありますが、そのぶんお一人のほうが早く座れます。カウンターはありませんので、テーブルの相席です。

お一人なら、定食(880円〜)が量も値段もちょうどいいと思います。ごはんのおかわりは無料です。

残したら持ち帰れますか。

持ち帰れます。容器を1つ50円でお出しします。

以前は「残すのが申し訳ない」と無理に食べる方が多かったのですが、それがいちばん申し訳ないので、容器を出すことにしました。遠慮なく言ってください。

ただし、生ものと麺類はお断りしています。麺は伸びますし、傷みが早いので。炒め物と揚げ物は問題ありません。

RESERVE

夜の席のご予約(4名から)

昼はご予約をお受けしていません。夜は4名から、席だけの確保としてお取りできます。

WEB予約夜のみ・4名から
1. 人数とお席2. 日時3. ご連絡先
ご利用の人数 必須

お席 必須
ご希望の日時 必須

空き枠を読み込んでいます…

送信をもって個人情報の取り扱いに同意いただいたものとします。

ご予約を承りました

確認のメールをお送りしました。届かない場合は迷惑メールフォルダをご確認のうえ、お電話ください。

当日のお願い

    このご予約について
    4名未満のご予約はお受けしていません。回転で成り立っている店のため、ご容赦ください。座敷は6名から。ラストオーダーは21:30です。お席は2時間(10名以上は2時間半)でお願いしています。当日のキャンセルはお電話でご連絡ください。日曜定休(祝日は営業します)。

    CONTACT

    予約以外のお問い合わせ

    出前、貸切、取材のご依頼など。営業時間中はお電話のほうが早いです。メールは2営業日以内にご返信します。

    送信しました

    2営業日以内にご返信します。お急ぎの場合はお電話ください。

    電話する 夜の席を予約